?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Я опять заморочилась альтернативным подходом к питанию. На этот раз причиной послужила книга "Парадокс растений" Стивена Гандри. Да, ссылка на книгу есть.
Если совсем коротко - растения не наши друзья, они ведут химическую войну против тех, кто их ест. Для этого они вырабатывают лектины- специальные белки, назначение которых - наносить вред поедателю. Многочисленные проблемы со здоровьем у людей вызваны именно этими лектинами.
Но есть и хорошая новость- к многим растениям и их лектинам люди приспособились в долгом ходе эволюции. Если отказаться от неполезных, то организм восстанавливает своё здоровье просто сам.

Списки безопасных растений и вредных приведены в книге.
В общем, ну вы поняли. :)
Да, у корзиночек ноги растут из этого самого места.

Это то, что стало. А это то, что было:
что былоСвернуть )
Именно эти слова я получила в рамках флэшмоба про детство наше золотое от bergberg
Колготки- Нелюбимая одежда, искала фото, но везде или штаны, или голые ноги. В школу, ясенпень, ходить надо было в них. Зимой тоже. Поэтому у меня был хронический цистит. Во взрослую жизнь тоже не вписались. Есть символические три пары, которые я надеваю три наза в год. Условно на фото сестра с колготками(возможно, они там всё же есть):


Каникулы. Главные каникулы были летом. Два месяца из трёх мы околачивали груши дома. Пионерские лагеря обошли меня стороной. А один месяц, когда у родителей был отпуск, мы ездили на море "дикарями". На машине, с палаткой и примусом, который был паяльной лампой на самом деле. Солнце, волны, резиновый надувной матрас, соль на волосах, абрикосы вёдрами, дыни прямо с бахчи(это редко). И долгая дорога сначала туда, а потом назад. В одну поездку доехали аж до Тбилиси. А так- то Чёрное море, то Азовское, то Прибалтика, то Пятигорск.

Котлеты. Про котлеты мне сказать почти и нечего. Пока бабушка с нами жила, она часто пекла. Поэтому беляши водились в доме чаще, чем котлеты. А мама на готовку клала с прибором всю жизнь. И котлеты я её учила делать уже два года назад. Она даже не знала, что в них надо добавлять яйцо. "Твои красивые такие! А мои разваливаются!" Ага, сюрпрайз. :)

Очень приятный флэшмоб. Всегда приятно посмотреть старые фотки и повспоминать. Если кто тоже хочет слова -  машите в коментах.
Сегодня Катя Янг задала вопрос - какие блюда вы готовите с кокосом? Я прочитала все 90 ответов, не нашла среди рецептов суп Том Ка Гай, и решила поделиться.
Это одно из тех блюд, которые мы  любим всей семьёй(а вкусы у нас очень разные!) уже долго, прямо с поездки в Таиланд и Лаос в 2004 году.

Итак, для супа понадобитсяСвернуть )
Хочу поделиться рецептом, который мне и моей семье очень понравился.
Впервые попробовала я это блюдо в ресторане сычуаньской кухни, и сразу же стало понятно, что это мне ннада.

В оригинальном рецепте...Свернуть )

Водохлёбства псто

Вообще-то я под замок такое всякое пишу, но... здесь и так осталось полтора человека, от кого прятать?
Во-вторых, вроде даже как бэ всех касается.
Для начала вынесу кусок из подзамка:

"А теперь внимание! если кто-то это таки читает - читайте внимательно!
Нехватка жидкости опасна образованием тромбов. Пока мы спим, почки фильтруют кровь, и из общего объёма жидкости в кровяном русле часть откачивают с мочой в моч. пузырь. Это значит, что кровяные тельца в крови уплотняются. Если долго-долго-долго спать и не пить, они могут склеиться. Самые частые инсульты- в ранние часы, или во сне, или сразу при пробуждении. именно поэтому.
Это я переслушиваю лекции Заболотного, решила освежить в памяти. А там вононочо. Так что пить ночью обязательно! причём сначала пить, а потом уже писать идти. а то можно и не успеть.
А ещё можно сдать кровь на анализ, и узнать, какой у вас гематокрит. То есть какое соотношение общего объёма крови и кровяных телец.(я только что узнавала, нижняя граница нормы) Если кровь густая- начинать срочно пить воду!!! И ни в коем разе не принимать снотворные! Типа, чтобы выспаться. А то можно так выспаться... "
И вотпрям только я это написала, преставился один неблизкий знакомый в возрасте 50 с хвостиком. Не курил, не пил алкоголь... Тромбоз лёгочной артерии...
А сегодня узнала, что чрезмерное потребление быстрых наших углеводов чревато тем же самым. Потому что высокий сахар в крови делает её густой, как сироп. А стенки сосудов, наоборот, осахариваются, и становятся ломкими. ... А в сочетании с дефицитом воды... Хочет кто-нить ещё плюшку с вареньем?

Ещё надо обязательно записать, что такого сушняка, как вчера-сегодня у меня не было вжизниникогда! Полагаю, это так Уригард действует. Эта аюруведическая пилюля восстанавливает водно-солевой баланс. Принимаю дней десять, наверное... организм требует воды всё это время. Позавчера немного замоталась, и недобрала, так, всего литр какой-то... так делать больше не надо!  Кстати, вода на вкус стала сладкая. Хотя с немецкого пресная вода(Süßwasser) так и переводится: сладкая вода.

Как с бодуна, чесслово. Интересно, когда уже организм скажет, что ему достаточно?
Начну с того, что абрикосы я обожаю во всех видах.
В Питере вот запаслась вкуснейшей курагой.
А сейчас увидела в Глобусе, что есть в заморозке свежие абрикосы (а вот чёрной смородины, наоборот, нету). Я туда обычно и не заглядывала, но в рамках расширения кормовой, так сказать, базы, я иногда хожу "позырить".
А у меня уже и рецептик прикопан. Думала, что до лета будет ждать. Неа.

Непостановочное фото моё.

РецептСвернуть )



Уверенный зачёт. Хотя абрикосов, по-моему, ту мач. Я плотно покрыла дно формы и было как раз, а это где-то полкило. Теста вышло зато на едва покрыть абрикосы, но в готовом виде мне хватило. Вкусно. Опять же, полезно. Потому что без муки.
Про муку современную промышленную написано столько страшилок, что ну её. Тем более, я и по себе заметила, что мне лучше, если я её не ем.
Но если кто калории считает- считайте внимательно. Тут и масло, и миндаль, и сахар. Нормально так, нажористо. :)

Свиные щёчки в миндальном масле с брусникой, молодым луком и хреновой стружкой.

о как. Это пока было только название. Ладно, переводим дальше.


Фото не моё, а со страницы с оригиналом рецепта, на который можно перейти по клику на картинку. Но предупреждаю, что там на немецком.

Начнём с того, что нужно иметь.
иметьСвернуть )
Немного экзотической еды кто-нибудь хочет?
Представляю блюдо китайской, а точнее, сычуаньской кухни. У нас оно прижилось и идёт всегда на ура. Вкусно, быстро готовится, довольно лёгкое.

пройдёмте на кухнюСвернуть )
Оригинал взят у kawausokawau в Диета доктора Джоанны Бадвиг против рака
Оригинал взят у niferon в Диета доктора Джоанны Бадвиг против рака
Доктор Джоанна Бадвиг умерла в 2003 году, в возрасте 95 лет, после того, как 6 раз номиновалась на Нобелевскую премию в области медицины. Она вылечивала рак у «неизлечимо больных» пациентов у себя на родине в Германии. Она не только вылечивала определенные или редкие виды рака. Она устраняла все виды рака! Делала это относительно быстро, дешево, легко и навсегда! Ее показатель излечения раковых больных составлял более 90%! Основным оружием доктора Бадвиг в борьбе с раком была смесь обычного творога с льняным маслом. Ее выводы, подобно разорвавшейся бомбе, были впервые опубликованы в начале 1950 гг. Тем не менее, они все еще игнорируются сегодня.
Картинки по запросу ЗДОРОВЫЕ ЛЮДИ

ЗДОРОВЫЕ ЛЮДИ ПРИБЫЛИ НЕ ПРИНОСЯТ
Ни здоровые, ни умершие люди медицинскому бизнесу прибыль не приносят. Большие деньги можно сделать только на больных людях (желательно больных раком!). Именно здесь кроется причина того, почему до сих пор не найдено лекарство от рака. Лечение рака является наиболее прибыльным сегментом отрасли. В какой-то мере эпидемия рака в современном мире вызвана развитием пищевой и химической промышленности, которые за последние годы слились воедино.
Читать дальше...Свернуть )

Семь Ключей Радуги

Семь ключей радуги – очистительная система питания. Позволяет лечить многие болезни, так как дает возможность избавиться от непосредственных причин их возникновения. Таковыми, в основном, являются инфицированность организма микробами, вирусами и полезными бактериями, вышедшими из-под контроля. Полное описание находится в одноименной главе четвертой части Глубинной книги.

Недавно Маруся поведала про эту систему питания, про которую ей одна баба сказала рассказал человек, применяющий её на практике. Точнее, его экстерьер говорил за себя. Ну, она и спросила. Ох и ах, говорит, он здоровьем прямо светится, с нуля до ста набирает за 3 секунды, айкью подскочил до трёхсот, потенция как у быка-осеменителя.

Что греха таить, мы есть то, что мы жрём. А жрём мы иногда только по критерию вкусно-невкусно. И прицел давно сбит набекрень. (Я прекрасно помню, что когда я вынужденно поголодала неделю, шоколад оказался невероятной гадостью. И наоборот, ничего вкуснее, чем первый кусочек яблока после этой недели, я не ела.)

Ну и вот решило я проверить на себе. Даже если не вырастут новые зубы и третий глаз, то мож хоть не буду валяться на диване дохлой медузой.

Вопщем, я решила с понедельнега и начать. Но была суббота, а мне было невтерпёж, и я вот второй день в эксперименте. Самочувствие явно улучшилось, несмотря на две пьянки.:) Но когда такое солнышко, у кого оно не улучшилось? :)Вчера даже на велике захотелось прокатиться. Доехала до подруги(а до неё где-то десять километров) и назад.

Оранжевый этап- самый лёгкий. Желтый- тоже ещё куда ни шло. Дальше посмотрю...

А ещё интересно бы было узнать, кто-нибудь на Ключах этих уже сидел? Как впечатления?



пы.сы. впечатления: http://veche.stezya.ru/index.php?showtopic=58&st=0


пы.пы.сы. решила, что стоит делать записи походу. что съело, чем занималось, самочувствие. кому интересно, квакните, включу в группу.
Тут вот Неандерталофф про руссен-лабазы в  Германии пост написал.
Предлагаю всем заинтересованным сначала сходить ознакомиться.
Сходили? Вот. У нас в Лейпциге тоже была пара-тройка таких  частных лавочек. В одной из них из пряников вылез посмотреть на Лену червяк. После чего мы туда больше ни ногой. Возможно, он и остальных покупателей распугал, во всяком случае, закрылся тот лабаз. И ещё один закрылся, видимо, оттого что бабушкам стали не по зубам окаменевшие конфеты. Грустно, короче. И за державу обидно(с).
Так вот, поехала я как-то к сестре в Америку...Свернуть )


Ингредиенты (Zutaten) (а нормальное русское слово есть для состава продуктов?)
на 4 персоны
для супчика:
70 g Кресс-салат, жеруха(?)( Brunnenkresse)
300 g молодого шпината
10 g масла сл.
1 луковичка-шалот, мелко покоцанная
4 cl Cognac
1.5 dl сливок
50 g Mascarpone
6 dl овощного бульона, горячего
30 g масла сл.
намного лимонного сока, соль, перец

для обвивки:
ca. 200 g готового теста для пиццы
  по вкусу кунжут или мак для посыпки

ПоехалиСвернуть )Взято отсюда:
http://lamiacucina.wordpress.com/rezept-index/

Календарь

Ноябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com